Bakeri Slow Food Fika!

VELKOMMEN TIL BAKFICKAN!

BAKFICKAN I FREDRIKSTAD
Bakfickan holder åpent HVER DAG, 7 dager i uka. Du finner Bakfickan på Nygaardsplassen, midt i hjertet av Fredrikstad sentrum! Velkommen innom for en hyggelig handel, eller til å nyte en lunsj og bakverk hos oss. Vi har utvidet med Bakfickan Kafé inn i vårt nabolokale, der har vi mange sitteplasser både ute og inne, barista kaffe, utvidet lunsjtilbud og alle rettigheter!

Nå har vi også åpnet BAKFICKAN på VÆRSTETORVET! Hjertelig velkommen!

Du finner også vår bakevarer på Grand Cafe på Vikane i sommersesongen.

Hjertelig velkommen!

post@bakfickan.no

|

97 32 80 00

|

vaerste@bakfickan.no

|

97327000

|

facebook

|

instagram

Nystekte brød og bakverk

Fra våre bakeriutsalg vil du finne et godt utvalg av surdeigsbrød, søte bakverk, croissanter og deilige matretter som varierer basert på sesong. Vi har også det populære "Slippen smøret", Slippens fiskegrateng og fiskesuppe!

Vi tilbyr hver dag flere ulike smørbrød, sandwicher, salater og «dagens suppe» som du kan nyte i vår sittegruppe, eller ta med deg som take away, hjem eller på kontoret.



Se vårt utvalg

Lunsj

Hver dag lager vi på Bakfickan digge smørbrød, sandwicher og sesongens suppe. Vi har også sunne og smakfulle salater.

Alle retter kan nytes hos oss, tas med i parken, på kontoret eller hjem. Kontakt oss gjerne for å bestille mat til din bedrifts lunsj, arrangement eller møtemat.

Se vårt lunsjtilbud

@bakfickan_bakeri

bakfickan_bakeri

View

Nov 20

Open
Litt varm sjokolade til kremen min, takk😌😋 Kom innom og nyt en deilig varm sjokolade i det kalde været☃️🌨️ #varmsjokolade #vinterkos #hotcocovibes #vinterlykke #bakfickan_bakeri #fredrikstadsentrum #nam

Litt varm sjokolade til kremen min, takk😌😋 Kom innom og nyt en deilig varm sjokolade i det kalde været☃️🌨️

#varmsjokolade #vinterkos #hotcocovibes #vinterlykke #bakfickan_bakeri #fredrikstadsentrum #nam ...

bakfickan_bakeri

View

Nov 18

Open
Safran, smør og magi- her er årets diggeste og mest luftige lussekatter!✨💛 #julekos #safran #lussekatter #bakfickan_bakeri #slowfood #foodporn #nam

Safran, smør og magi- her er årets diggeste og mest luftige lussekatter!✨💛

#julekos #safran #lussekatter #bakfickan_bakeri #slowfood #foodporn #nam ...

bakfickan_bakeri

View

Nov 15

Open
Vi kunne ikke vente på snøen, så vi laget vår egen – på nystekte mandelboller! Luftige, søte og med et dryss magisk melis, de er like fine til kaffekosen som til vinterstemningen. ❄️✨ #mandelboller #vinterstemning #nystekt #bakeglede #søtefristelser #bakfickan_bakeri #hjemmebakt #matglede #bakinglove #kos #slowfood

Vi kunne ikke vente på snøen, så vi laget vår egen – på nystekte mandelboller! Luftige, søte og med et dryss magisk melis, de er like fine til kaffekosen som til vinterstemningen. ❄️✨

#mandelboller #vinterstemning #nystekt #bakeglede #søtefristelser #bakfickan_bakeri #hjemmebakt #matglede #bakinglove #kos #slowfood ...

bakfickan_bakeri

View

Nov 15

Open
Velkommen på Nygaardsplassen og Værstetorvet til årets første lussekatter og safranboller!😍

Velkommen på Nygaardsplassen og Værstetorvet til årets første lussekatter og safranboller!😍 ...

bakfickan_bakeri

View

Nov 13

Open
Den perfekte grilla sandwichen finnes, og den ser slik ut!🤤 Sprø, gyllenbrun skorpe med smeltet ost… Kan du høre den perfekte crunchen?🤌✨ Kom innom og prøv den da vel! #foodie #sandwich #nam #fredrikstadsentrum #jatakk #bakfickan_bakeri #slowfood #sourdough

Den perfekte grilla sandwichen finnes, og den ser slik ut!🤤 Sprø, gyllenbrun skorpe med smeltet ost… Kan du høre den perfekte crunchen?🤌✨ Kom innom og prøv den da vel!
#foodie #sandwich #nam #fredrikstadsentrum #jatakk #bakfickan_bakeri #slowfood #sourdough ...

bakfickan_bakeri

View

Nov 13

Open
Solbærsyltetøy+vaniljekrem=🤤 En uimotståelig kombinasjon som er perfekt til en varm kopp kaffe. Hvem har lyst på en bit?💜🍰 #krembolle #nam #foodporn #bakfickan_bakeri #fredrikstadsentrum #slowfood

Solbærsyltetøy+vaniljekrem=🤤
En uimotståelig kombinasjon som er perfekt til en varm kopp kaffe. Hvem har lyst på en bit?💜🍰

#krembolle #nam #foodporn #bakfickan_bakeri #fredrikstadsentrum #slowfood ...

Her finner du oss

Vi holder til midt i hjertet av Fredrikstad sentrum, nærmere bestemt Nygaardsplassen - rett ved gågata.
Vi holder til i samme bygg som WEX hotel, og vår grill og BBQ Restaurant; Køl. Du kan parkere på gateplan rett i nærheten.

Bakfickan Nygaardsplassen


Olaf M. Holwechs gate 2,

1607 Fredrikstad


post@bakfickan.no

97 32 80 00


Mandag – Fredag 9-17

Lørdag - Søndag 9-16

Bakfickan Kafé åpner hver dag fra 11.00 fredag og lørdag åpent til 18.


Vi holder åpent 7 dager i uka!

map

Bakfickan Værstetorvet


Værstetorvet på Kråkerøy, Jens Wilhelmsens Gate 5-7

1671 Kråkerøy


vaerste@bakfickan.no

97327000


Mandag- Fredag 8-20

Lørdag 8-18

Søndag stengt


Vi gleder oss til åpning torsdag 31. oktober!

Bakfickan eies og drives av Ingeborg og Tobias på Restaurant Slippen. Store deler av produksjonen til Bakfickan foregår i vårt nye flotte bakeri som ligger vegg i vegg med Restaurant Slippen på Kråkerøy.

Vi startet Restaurant Slippen i juli 2012. Siden den gang har våre surdeigsbrød som vi har laget til restauranten blitt veldig populære, og vi har solgt så mye brød vi har klart å produsere i vårt lille restaurantkjøkken. Ønsket fra våre gjester om et håndverksbakeri i Fredrikstad har vært stort - og vi har også selv lengtet etter et godt utvalg av naturlige brød, croissanter og annet digg bakverk som man ikke har kunnet finne fram til nå. NÅ er vi endelig i gang med å utvikle denne drømmen av et bakeri!

Alle våre brød bakes i steinovn og med surdeig. De fermenteres på tradisjonelt vis i ett døgn, for å maksimere smak, næring og holdbarhet. Den langsomme hevingen og surdeigen hjelper til å delvis bryte ned glutenet som finnes i deigen, så det blir lettere for oss å fordøye det. Mange som har problemer med å spise vanlig brød, tåler surdeigsbrød veldig godt.