Bakeri Slow Food Fika!

VELKOMMEN TIL BAKFICKAN!

17. MAI!

Vi har ÅPENT på Bakfickan i Fredrikstad på 17. mai, men kun for henting av forhåndsbestilte varer kl 8-11. Bestillingsfrist er søndag 14. mai.
Varer som kan forhåndsbestilles på mail eller telefon:
Landbrød, Grovbrød, Baguett, Fine og Grove rundstykker, Knekkebrød, Slippen-smør, Croissant, Wienerbrød med vaniljekrem og friske bær, Wienerbrød med rabarbra, Kanelbolle og Brownie.

Bakfickan i Sarpsborg holder stengt på 17. mai, men varer kan forhåndsbestilles til 16. mai.

Bakfickan Fredrikstad finner du på Nygaardsplassen, midt i hjertet av Fredrikstad sentrum! Velkommen innom for en hyggelig handel, eller til å nyte en lunsj og bakverk hos oss.

Bakfickan Sarpsborg finner du i lokalet til PØNT i gågata (St Marie gate 113.) i Sarpsborg sentrum, kun et kvartal fra Storbyen kjøpesenter. Vi har fått sitteplasser etter nyttår, så nå kan man også nyte lunsj og bakevarer hos oss, i tillegg til å kjøpe med seg.

Hjertelig velkommen!

post@bakfickan.no

|

97 32 80 00

|

sarpsborg@bakfickan.no

|

97 32 70 00

|

facebook

|

instagram

Nystekte brød og bakverk

Fra våre bakeriutsalg vil du finne et godt utvalg av surdeigsbrød, søte bakverk, croissanter og deilige matretter som varierer basert på sesong.Vi har også det populære "Slippen smøret"!

Vi tilbyr også hver dag flere ulike smørbrød, sandwicher, salater og «dagens suppe» som du kan nyte i vår sittegruppe, eller ta med deg som take away, hjem eller på kontoret.



Se vårt utvalg

Lunsj

Hver dag lager vi på Bakfickan digge smørbrød, sandwicher og veganske suppe. Vi har også sunne og smakfulle salater.

Alle retter kan nytes hos oss, tas med i parken, på kontoret eller hjem. Kontakt oss gjerne for å bestille mat til din bedrifts lunsj, arrangement eller møtemat.

Se vårt lunsjtilbud

@bakfickan_nygaardsplassen

bakfickan_bakeri

View

Mai 24

Open
Vi er overveldet av takknemlighet og glede over å bli nominert til "Årets bakeri 2023" ❤️❤️ Det er en stor ære å bli anerkjent i den gjeveste konkurransen for Norges bakerbransje, og vi er stolte, ydmyke og takknemlige for denne muligheten. Vi vil fortsette å jobbe hardt for å kunne tilby de beste produktene til kundene våre. Stående sammen med så mange andre fantastiske bakerier, gir oss motivasjonen og inspirasjonen til å fortsette å strekke oss etter det aller beste 🥐👨🏼‍🍳🥖 Les mer om konkurransen her @bakeridotnet

Vi er overveldet av takknemlighet og glede over å bli nominert til "Årets bakeri 2023" ❤️❤️ Det er en stor ære å bli anerkjent i den gjeveste konkurransen for Norges bakerbransje, og vi er stolte, ydmyke og takknemlige for denne muligheten. Vi vil fortsette å jobbe hardt for å kunne tilby de beste produktene til kundene våre. Stående sammen med så mange andre fantastiske bakerier, gir oss motivasjonen og inspirasjonen til å fortsette å strekke oss etter det aller beste 🥐👨🏼‍🍳🥖

Les mer om konkurransen her @bakeridotnet ...

bakfickan_bakeri

View

Mai 12

Open
17.mai er rett rundt hjørnet og vi har åpent for henting av bestillinger i Fredrikstad 08.00-11.00 🇳🇴🇳🇴 Utvalget vårt er begrenset, og det er kun dette man kan bestille: 🌸Landbrød 🌸Grovbrød 🌸Baguett 🌸Fine + grove rundstykker 🌸Knekkebrød 5 pk. 🌼Croissant 🌼Wienerbrød med bær 🌼Rabarbrawienerbrød 🌼Kanelbolle 🌼Brownie 🌷Stor pisket smør 🌷Liten pisket smør Kontaktinfo - Bakfickan Fredrikstad: mail: post@bakfickan.no telefon: 97 32 8000 🚨🚨 Siste dag man kan bestille er søndag 14/05 🚨🚨 —— I Sarpsborg holder vi stengt 17. og 18. mai; men anbefaler alle å forhåndsbestille til 16. mai (da har vi vanlig utvalg). Kontaktinfo - Bakfickan Sarpsborg: mail: sarpsborg@bakfickan.no telefon: 97 32 7000

17.mai er rett rundt hjørnet og vi har åpent for henting av bestillinger i Fredrikstad 08.00-11.00 🇳🇴🇳🇴

Utvalget vårt er begrenset, og det er kun dette man kan bestille:

🌸Landbrød
🌸Grovbrød
🌸Baguett
🌸Fine + grove rundstykker
🌸Knekkebrød 5 pk.

🌼Croissant
🌼Wienerbrød med bær
🌼Rabarbrawienerbrød
🌼Kanelbolle
🌼Brownie

🌷Stor pisket smør
🌷Liten pisket smør

Kontaktinfo - Bakfickan Fredrikstad:
mail: post@bakfickan.no
telefon: 97 32 8000

🚨🚨 Siste dag man kan bestille er søndag 14/05 🚨🚨

——

I Sarpsborg holder vi stengt 17. og 18. mai; men anbefaler alle å forhåndsbestille til 16. mai (da har vi vanlig utvalg).

Kontaktinfo - Bakfickan Sarpsborg:
mail: sarpsborg@bakfickan.no
telefon: 97 32 7000 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 27

Open
* KONKURRANSEN ER AVSLUTTET * Det er strålende vær og snaaart mai, så vi feirer med ei litta konkurranse ☀️☀️ Vi er så stolte av alle de digge lunsjrettene våre, så vi har valgt å dele ut lunsj for 2 til deg og en heldig! Vi trekker selvfølgelig vinnere i både Fredrikstad og Sarpsborg, førstkommende mandag 1. mai. Alt du trenger å gjøre er å: 🩷 Følge oss og like dette innlegget 🩵 Nevn hvem du ønsker å dele en smakfull lunsj med 💛 Tagg #bakfickanfredrikstad eller #bakfickansarpsborg Lykke til 💃🏼💃🏼

* KONKURRANSEN ER AVSLUTTET *

Det er strålende vær og snaaart mai, så vi feirer med ei litta konkurranse ☀️☀️ Vi er så stolte av alle de digge lunsjrettene våre, så vi har valgt å dele ut lunsj for 2 til deg og en heldig! Vi trekker selvfølgelig vinnere i både Fredrikstad og Sarpsborg, førstkommende mandag 1. mai.

Alt du trenger å gjøre er å:

🩷 Følge oss og like dette innlegget

🩵 Nevn hvem du ønsker å dele en smakfull lunsj med

💛 Tagg #bakfickanfredrikstad eller #bakfickansarpsborg

Lykke til 💃🏼💃🏼 ...

bakfickan_bakeri

View

Apr 25

Open
I DAG ER DET SUPPEVÆR🌧️☔️ Og hva passer vel ikke bedre med en varm, vegansk suppe + en deilig, frisk juice til 149kr? Det er nemlig ukens lunsj denne uka! Suppene varierer ofte, og i Sarpsborg har vi en nydelig søtpotetsuppe, og i Fredrikstad en fantastisk blomkålsuppe 🍲 Begge serveres med surdeigsrundstykke og pisket smør, eller med fruktig olivenolje ved siden av. Velkommen!

I DAG ER DET SUPPEVÆR🌧️☔️ Og hva passer vel ikke bedre med en varm, vegansk suppe + en deilig, frisk juice til 149kr? Det er nemlig ukens lunsj denne uka!

Suppene varierer ofte, og i Sarpsborg har vi en nydelig søtpotetsuppe, og i Fredrikstad en fantastisk blomkålsuppe 🍲 Begge serveres med surdeigsrundstykke og pisket smør, eller med fruktig olivenolje ved siden av.

Velkommen! ...

This error message is only visible to WordPress admins
Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.

Her finner du oss

Vi holder til midt i hjertet av Fredrikstad sentrum, nærmere bestemt Nygaardsplassen - rett ved gågata.
Vi holder til i samme bygg som WEX hotel, og vår grill og BBQ Restaurant; Køl. Du kan parkere på gateplan rett i nærheten.

I Sarpsborg finner du oss i de flotte lokalene til PØNT som ligger i gågata i hjertet av Sarpsborg sentrum, og bare ett kvartal opp fra Storbyen kjøpesenter.

Bakfickan Fredrikstad


Olaf M. Holwechs gate 2,

1607 Fredrikstad


post@bakfickan.no

97 32 80 00


Mandag – Fredag

9-17

Lørdag og Søndag

9-16

map

Bakfickan Sarpsborg


St. Marie Gate 115,

1706 Sarpsborg


sarpsborg@bakfickan.no

97 32 70 00


Mandag - Fredag

10-17

Lørdag

10-16

Søndag

Stengt

map

Bakfickan eies og drives av Ingeborg og Tobias på Restaurant Slippen. Store deler av produksjonen til Bakfickan foregår i vårt nye flotte bakeri som ligger vegg i vegg med Restaurant Slippen på Kråkerøy.

Vi startet Restaurant Slippen i juli 2012. Siden den gang har våre surdeigsbrød som vi har laget til restauranten blitt veldig populære, og vi har solgt så mye brød vi har klart å produsere i vårt lille restaurantkjøkken. Ønsket fra våre gjester om et håndverksbakeri i Fredrikstad har vært stort - og vi har også selv lengtet etter et godt utvalg av naturlige brød, croissanter og annet digg bakverk som man ikke har kunnet finne fram til nå. NÅ er vi endelig i gang med å utvikle denne drømmen av et bakeri!

Alle våre brød bakes i steinovn og med surdeig. De fermenteres på tradisjonelt vis i ett døgn, for å maksimere smak, næring og holdbarhet. Den langsomme hevingen og surdeigen hjelper til å delvis bryte ned glutenet som finnes i deigen, så det blir lettere for oss å fordøye det. Mange som har problemer med å spise vanlig brød, tåler surdeigsbrød veldig godt.