Bakeri Slow Food Fika!

VELKOMMEN TIL BAKFICKAN!

BAKFICKAN I FREDRIKSTAD
Bakfickan holder åpent HVER DAG, 7 dager i uka. Du finner Bakfickan på Nygaardsplassen, midt i hjertet av Fredrikstad sentrum! Velkommen innom for en hyggelig handel, eller til å nyte en lunsj og bakverk hos oss. Vi har utvidet med Bakfickan Kafé inn i vårt nabolokale, der har vi mange sitteplasser både ute og inne, barista kaffe, utvidet lunsjtilbud og alle rettigheter!

Du finner også vår bakevarer på Grand Cafe på Vikane i sommersesongen.

Sarpsborg: Du finner noen av våre bakevarer på Gla'laksen på Borg Amfi i Sarpsborg- ta direkte kontakt med Gla'laksen om du ønsker å forhåndsbestille.

Hjertelig velkommen!

post@bakfickan.no

|

97 32 80 00

| | |

facebook

|

instagram

Nystekte brød og bakverk

Fra våre bakeriutsalg vil du finne et godt utvalg av surdeigsbrød, søte bakverk, croissanter og deilige matretter som varierer basert på sesong. Vi har også det populære "Slippen smøret", Slippens fiskegrateng og fiskesuppe!

Vi tilbyr hver dag flere ulike smørbrød, sandwicher, salater og «dagens suppe» som du kan nyte i vår sittegruppe, eller ta med deg som take away, hjem eller på kontoret.



Se vårt utvalg

Lunsj

Hver dag lager vi på Bakfickan digge smørbrød, sandwicher og sesongens suppe. Vi har også sunne og smakfulle salater.

Alle retter kan nytes hos oss, tas med i parken, på kontoret eller hjem. Kontakt oss gjerne for å bestille mat til din bedrifts lunsj, arrangement eller møtemat.

Se vårt lunsjtilbud

@bakfickan_nygaardsplassen

bakfickan_bakeri

View

Sep 15

Open
Eplewienerbrød, perfekt når høsten har kommet 🍁🧡

Eplewienerbrød, perfekt når høsten har kommet 🍁🧡 ...

bakfickan_bakeri

View

Sep 12

Open
🌸Trenger du en kjapp og god middag i en hektisk hverdag? Vi har Slippens populære fiskegrateng og fiskesuppe! 🐟 Fiskesuppen kommer ferdig med fisk og grønnsaker, og er bare til å varme opp og servere! Perfekt til familiemiddagen, akkurat som vår fiskegrateng. Begge er produsert hos Restaurant Slippen🩷

🌸Trenger du en kjapp og god middag i en hektisk hverdag? Vi har Slippens populære fiskegrateng og fiskesuppe! 🐟 Fiskesuppen kommer ferdig med fisk og grønnsaker, og er bare til å varme opp og servere! Perfekt til familiemiddagen, akkurat som vår fiskegrateng. Begge er produsert hos Restaurant Slippen🩷 ...

bakfickan_bakeri

View

Sep 5

Open
Krembolle med fyll av rabarbra eller solbær 💜

Krembolle med fyll av rabarbra eller solbær 💜 ...

bakfickan_bakeri

View

Sep 3

Open
Økologisk 100% speltbrød er på plass i hylla! 😍 Velkommen innom!

Økologisk 100% speltbrød er på plass i hylla! 😍
Velkommen innom! ...

bakfickan_bakeri

View

Sep 1

Open
NYHET!😍 Rom- og rosinrull med mandelfrangipan, karamell og melisglasur!

NYHET!😍 Rom- og rosinrull med mandelfrangipan, karamell og melisglasur! ...

bakfickan_bakeri

View

Aug 27

Open
Ukas lunsj denne uka er våre nydelige salater! 😍🥗Cæsarsalat eller vegansk salat, det velger DU. 🥰 Du finner de i Bakfickan utsalg kr 149,- pr stk! Velkommen innom!

Ukas lunsj denne uka er våre nydelige salater! 😍🥗Cæsarsalat eller vegansk salat, det velger DU. 🥰 Du finner de i Bakfickan utsalg kr 149,- pr stk! Velkommen innom! ...

Her finner du oss

Vi holder til midt i hjertet av Fredrikstad sentrum, nærmere bestemt Nygaardsplassen - rett ved gågata.
Vi holder til i samme bygg som WEX hotel, og vår grill og BBQ Restaurant; Køl. Du kan parkere på gateplan rett i nærheten.

Bakfickan Fredrikstad


Olaf M. Holwechs gate 2,

1607 Fredrikstad


post@bakfickan.no

97 32 80 00


Mandag – Fredag

9-17

Lørdag - Søndag

9-16

Vi holder åpent 7 dager i uka!

map

Bakfickan eies og drives av Ingeborg og Tobias på Restaurant Slippen. Store deler av produksjonen til Bakfickan foregår i vårt nye flotte bakeri som ligger vegg i vegg med Restaurant Slippen på Kråkerøy.

Vi startet Restaurant Slippen i juli 2012. Siden den gang har våre surdeigsbrød som vi har laget til restauranten blitt veldig populære, og vi har solgt så mye brød vi har klart å produsere i vårt lille restaurantkjøkken. Ønsket fra våre gjester om et håndverksbakeri i Fredrikstad har vært stort - og vi har også selv lengtet etter et godt utvalg av naturlige brød, croissanter og annet digg bakverk som man ikke har kunnet finne fram til nå. NÅ er vi endelig i gang med å utvikle denne drømmen av et bakeri!

Alle våre brød bakes i steinovn og med surdeig. De fermenteres på tradisjonelt vis i ett døgn, for å maksimere smak, næring og holdbarhet. Den langsomme hevingen og surdeigen hjelper til å delvis bryte ned glutenet som finnes i deigen, så det blir lettere for oss å fordøye det. Mange som har problemer med å spise vanlig brød, tåler surdeigsbrød veldig godt.